Nos domaines d'intervention


"Des conseils dans le domaine de l'ingénierie"

Depuis 2018, avec la création d'ICARE Conseil, nous proposons auprès des SRC (Sociétés de restauration collective) et des collectivités publiques, un accompagnement et un savoir faire dans la conception des systèmes de restauration pour vous aider à optimiser votre production.

Fort d'une longue expérience dans le secteur public, nous avons acquis un regard éclairé sur les besoins des clients et donnons une réponse toujours adaptée à la bonne réalisation de projet même complexe d'infrastructure ayant pour fonction l'alimentation au sein de votre organisation.

Quel que soit l'ampleur des projets (restructuration, rénovation, agrandissement, projet neuf), des besoins connexes (cuisine provisoire, autonomie énergétique) et quelles que soient les contraintes géographiques ( métropole, DOM TOM ou étranger), nous vous accompagnons pour mener au mieux toutes les étapes du dossier et vous aider à prendre les bonnes décisions.

"Optimisation par le management de la maintenance"

Nous sommes également spécialisée dans le management de la maintenance des équipements de restauration avec une méthodologie propriétaire. Que vous soyez détenteurs d'équipement ou prestataire de maintenance,  nous vous accompagnons pour réduire les coûts de fonctionnement et augmenter la disponibilité des matériels de production que vous avez en charge. Ainsi la maintenance n'est plus seulement un centre de coût mais une valeur ajouté !

Par la formation des acteurs de la fonction maintenance, un diagnostic initial, la redéfinition de la stratégie maintenance, l'accompagnement dans la mise en œuvre de 32 bonnes pratiques, l'aide à la rédaction ou à la réponse de contrat, nous vous permettrons d'atteindre les objectifs fixé !

"Spécialiste des Equipements de grande cuisine de A à Z"

Ayant un passif de technicien Electro-Mécanicien-Frigoriste, nous accompagnons parfaitement les phases d'installation et de réparation des équipements de grandes cuisines avec des missions déjà réalisées au quatre coins du globe.

Diplômé d'étude supérieure spécialisée dans le management et l'ingénierie de la restauration collective, nous connaissons les habitudes des consommateurs et les tendances à venir.

Avec plusieurs dizaines de projets menées à bien dans tous le spectre de compétence cité ci-avant, nous pouvons assurément vous apporter un point de vue pragmatique "terrain" indispensable à la conduite efficace d'opération.

"ICARE Conseil, Une expertise pour éviter de se brûler les ailes"

Ingénierie, Conception et Aménagement en REstauration collective

La maintenance de vos équipements est-elle performante?

ICARE conseil en vidéo ?

Un expert ... un réseau ...

CYRIL SOULES

(gérant et associé)

Titulaire du MASTER MIRC de L'ISTHIA (en formation continue), Cyril à débuté comme technicien frigoriste puis chef d'atelier avant de travailler pendant 10 ans comme chef de cellule ingénierie au sein d'un grand ministère public, menant ainsi plusieurs dizaines de projet dans la conception et la réalisation de cuisines collectives. Il crée ICARE CONSEIL en 2018 dans la région de Toulouse.


ICARE Conseil possède un large réseau de professionnel dans l'Univers de la restauration collective. Directeur et gérant en restauration publique, Chef de secteur et Manager de SRC, Constructeur et installateur d'équipements, Consultants stratégie et gestion ... Notre force est de connaître l'expert du moment pour votre problématique connexe à notre domaine d'activité.

Seul on va plus vite mais à plusieurs on va plus loin ...

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Venez découvrir notre guide pour vous accompagner dans l'élaboration ou l'amélioration de votre futur contrat de maintenance.

En 3 phases, 15 étapes et + de 60 conseils, il vous permettra de découvrir comment appréhender au mieux votre mission !

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Le bon coût pour votre maintenance ?

Il existe plusieurs typologie de la fonction maintenance au sein des organisations et l'activité de la restauration collective et commerciale n'échappent pas au besoin de maitriser la fiabilité des équipements en zone de stockage, de production, de distribution ou encore de laverie. Que les interventions soit réalisées grâce à un atelier interne, des prestataires de services ou un mix des deux (maintenance partagée), il est absolument stratégique de trouver le bon équilibre entre coût de maintenance et disponibilité des matériels. Encore faut-il appliquer les principes de bases du management de la maintenance en restauration collective et mettre en œuvre les bonnes pratiques pour viser le bon coût ! C'est le service d'accompagnement que nous proposons (Voir brochure ci-dessous).

Envie de nous solliciter ? 

NOUS CONTACTER


ICARE Conseil

ZA, les portes du tarn

540, chemin du Thouron

81370 St Sulpice La Pointe

06 24 39 20 85